miércoles, 11 de marzo de 2009

Ensalada de uvas y queso

Otra ensalada más (cómo se nota que tengo alto el colesterol).

Ingredientes:

  • Lechugas variadas,
  • Uvas negras,
  • Queso de untar (por ejemplo, ricotta),
  • Yogur griego,
  • Frutos secos (en mi caso, almendras y nueces).
Preparación:
  • Colocar como base las lechugas variadas.
  • Pelar las uvas, quitarles las pepitas y colocarlas encima. Añadir también los frutos secos.
  • Mezclar el queso y el yogur griego (pueden añadirse unas gotitas de aceite de oliva virgen extra) hasta que quede homogéneo y aliñar la ensalada con esta salsa.

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