Ensalada de uvas y queso
Otra ensalada más (cómo se nota que tengo alto el colesterol).
Ingredientes:
- Lechugas variadas,
- Uvas negras,
- Queso de untar (por ejemplo, ricotta),
- Yogur griego,
- Frutos secos (en mi caso, almendras y nueces).
- Colocar como base las lechugas variadas.
- Pelar las uvas, quitarles las pepitas y colocarlas encima. Añadir también los frutos secos.
- Mezclar el queso y el yogur griego (pueden añadirse unas gotitas de aceite de oliva virgen extra) hasta que quede homogéneo y aliñar la ensalada con esta salsa.
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