Ensalada griega

En España se denomina como griega a cualquier ensalada que incluya queso feta. En realidad, el plato está (relativamente) bien definida y aquí os lo presentamos hoy, por ser muy apropiada para estas fechas de calor.

Ingredientes (2 personas):

• 2 tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla roja
• 1 taza de aceitunas negras
• 75 g de queso feta
• 2 pizcas de orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de vino
• Sal

Preparación:

• Lavar los tomates, el pepino y el pimiento. Pelar el pepino y la cebolla.
• Cortar las verduras y colocarlas en un bol junto a las aceitunas y al queso en taquitos.
• Aliñar con una vinagreta preparada mezclando aceite, vinagre, sal y orégano.