Postre del músic

Esto no puede calificarse como receta, pero me parecía interesante dar a conocer un postre típico de Valencia y Cataluña, tan original como desconocido en el resto de España. Se trata simplemente de combinar frutos secos con vino dulce. Sencillo, pero lo he tomado en uno de los restaurantes más caros a los que he ido nunca. Según la tradición, este postre surgió porque los músicos necesitaban un alimento calórico y rápido de tomar, que pudieran llevar en el bolsillo para tomar en cuanto tuvieran la ocasión. Y ya sabe que los artistas y el vino siempre se han llevado bien...


Ingredientes:

• Una selección de frutos secos, al gusto de cada uno. Típicamente, avellanas, pistachos, nueces y pasas
• Una copa de vino dulce.