viernes, 17 de julio de 2009

Ensalada de naranja

Un plato típico tanto de Granada (donde se le conoce como remojón) como de mi pueblo, Villardompardo (donde se llama aceitivinagre). Esta es la versión que hacemos en mi casa, que es un híbrido entre las dos.



Ingredientes (2 personas):

  • 4 naranjas
  • 2 tomates
  • 1-2 huevos duros
  • Aceitunas negras
  • Bacalao o atún
  • Aceite, vinagre y sal

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