Rollitos de bacon con mango

Una receta sencilla y bastante buena, que encontre en un Japones de estos en los que hay buffet libre.

INGREDIENTES:

• Un mango maduro
• Lonchas de bacon
• aceite

PREPARACIÓN:

1. Pelar el mango y cortarlo en tiras.
2. Cortar las lonchas de bacon por la mitad.
3. Enrollar una tira de mango en cada loncha de bacon.
4. Poner en una fuente de horno un trozo de papel aluminio o papel para horno y engrasarlo con aceite con ayuda de un pincel de cocina.
5. Colocar los rollitos sobre el aluminio y meter al horno precalentado a 200º durante aproximadamente 15 minutos.

Acompañado de otros canapes puede ser un aperitivo perfecto para un dia especial.