Bocaditos de calabacin, jamón y queso

Hace unas semanas, ojeando algunos blogs de cocina que no conocía encontré este: "mi abuela no sabía cocinar", y en el encontré una receta con muy buena pinta. Así que decidimos hacerla, pero nosotros evitamos el paso de meterlo al horno. Rico, rico!!

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 calabacin grande
• 6 lonchas de jamón serrano
• 6 lonchas de queso (de oveja curado)
• aceite

Preparación:

1. Con ayuda de una mandolina o con un cuchillo bien afilado hacer lonchas alargadas de calabacin bien fino. Cortarlas a la mitad, de forma que midan unos 8-10cm.
2. Cocinar las lonchas de calabacin a la plancha con un poco de aceite.
3. Una vez que están doraditas montamos los bocaditos, poniendo "calabacin-queso-jamón-calabacin"

Espero que os guste, porque es una cena superbuena y además muy fácil y rápida de preparar.