sábado, 11 de febrero de 2012

Ensalada thai

El pasado fin de semana estuvimos en Valladolid y uno de los días cenamos en el restaurante Eh Voilà! Entre otras cosas, probamos una estupenda ensalada que después hemos preparado en casa: se llama ensalada thai aunque, a pesar de los que su nombre sugiera, no lleva picante de ningún tipo.




Ingredientes (2 personas):
  • 100 g de lechugas variadas
  • 1/2 naranja
  • 100 g de taquitos de pavo
  • 1-2 puñados de anacardos
  • 1 puñado de crujiente de cebolla
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
Preparación:
  • Pelar y trocerar la naranja y colocala en una ensaladera junto a las lechugas, el pavo, los anacardos y el crujiente de cebolla.
  • Aliñar la ensalada con una salsa preparada mezclando bien la mahonesa, la mostaza y la miel.

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